Mährischer Zuckerkuchen
Mährischer Zuckerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. heiß gestampfte, trockene und nicht gewürzte Kartoffeln, 1 c. Kristallzucker, 1 Kuchen oder Pkg. Hefe, gelöst in 1 c. lauwarmes Wasser, 3/4 c. geschmolzenes Backfett (1/2 Tasse Butter, 1/4 Tasse Schmalz) und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Der Reihe nach vermischen und dann 4 1/4 Tassen Mehl unterrühren.
Mit einem Handtuch oder einem belüfteten Deckel abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort nicht länger als 3 bis 4 Stunden gehen lassen.
Teilen Sie den Teig am nächsten Morgen früh auf 3 oder 4 gut gefettete (quadratische) Formen auf.
Abdecken und nochmals mindestens 1 Stunde gehen lassen.
Machen Sie Löcher in den Kuchenteig, in die ein Stück sehr kalte Butter gedrückt wird.
Hellbraunen Zucker in die Butterlöcher geben.
Darüber noch mehr hellbraunen Zucker streuen und 20 bis 25 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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