Galletas de melaza de Moravia

Derrita la manteca vegetal y la margarina hasta que burbujee; agregar al azúcar. Agrega la melaza.

Disuelva el refresco en agua hirviendo y agréguelo a la mezcla.

Tamice aproximadamente 4 libras de harina.

Agrega las especias junto con la harina.

La masa debe estar casi lo suficientemente dura como para poder enrollarla. Cubra y deje reposar durante la noche.

No refrigerar.

Sobre una tabla enharinada y cubierta con un paño, extienda la masa lo más fina posible.

Cortar con cortadores de galletas y colocar en un molde engrasado.

Hornear a 275° durante exactamente 10 minutos.

Deje que las galletas se enfríen antes de sacarlas del molde. Rinde de 7 a 8 libras de galletas.