Muh Goo Gai Pan

Name: Muh Goo Gai Pan
Ingredients: 1 große, ganze Hähnchenbrust, ohne Haut und ohne Knochen; 5 tsp. Maisstärke; 2 tbsp. und 1 TL. Wasser; 1 tbsp. trockener Sherry oder Shao Hsing-Wein; Salz nach Geschmack; 1/4 tsp. gemahlener weißer Pfeffer; 1 lb. Champignons oder 3/4 bis 1 c. abgetropfte Pilzkonserven; 1 c. Hühnerbrühe *; 1 c. Öl; 1/3 c. Bambussprossen, in dünne Scheiben geschnitten; 3/4 c. Nur Selleriekohlstängel, in 7,6 cm lange Stücke geschnitten; 1/2 tsp. Zucker; 1 tbsp. Rapsöl; 15 oz. kann Pilze strohhalmen

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Moo Goo Gai Pan ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 großen ganzen Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, 5 TL. Maisstärke, 2 EL. und 1 TL. Wasser, 1 EL. Mit trockenem Sherry oder Shao-Hsing-Wein und Salz nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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