Poulet Monterey
Le poulet Monterey est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 8 grosses poitrines de poulet entières, pelées et désossées, 1 boîte (7 oz) de piments verts doux, hachés, 1/2 lb de fromage Monterey Jack, coupé en 8 lanières, 1/2 c. de chapelure fine et 1/4 c. parmesan fraîchement râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Écrasez les poitrines de poulet entre 2 feuilles de papier ciré jusqu'à ce qu'elles soient fines.
Tartiner chaque poitrine avec 1 cuillère à soupe de piments. Mettez une bande de fromage sur les piments.
Enroulez chaque poitrine et repliez les extrémités en dessous.
Fixez avec un cure-dent, si nécessaire.
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