Pain de singe

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle ronde ou carrée de 8 pouces (ou 9 pouces) ou une poêle en fer au four pendant qu'il chauffe à 400°.

Lorsque le beurre est fondu, retirez le moule du four.

Ajouter la cassonade; étaler sur le fond du moule.

Coupez les biscuits en quartiers.

Déposez les quartiers de biscuit dans le beurre fondu; rouler pour que le biscuit soit recouvert de beurre. Étalez les morceaux de biscuit sur le mélange de beurre et de cassonade.

Cuire au four à 400° pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur le dessus. Retourner la poêle ou la poêle sur une assiette pour servir.