Name: Pain de viande sain de maman
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 poivron vert, coupé en dés; ½ tasse d'oignon doux coupé en dés; ½ cuillère à café d'ail émincé; 1 livre de bœuf haché extra-maigre (95 %); 1 tasse de chapelure de blé entier; 2 gros œufs; ¾ tasse de carotte râpée; ¾ tasse de courgettes râpées; sel et poivre noir moulu au goût; ¼ tasse de ketchup, ou au goût

Pain de viande sain de maman

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 4 portions 👁️ 21 vues

Le pain de viande sain de Momma est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Fabriquée avec un enduit à cuisson, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 poivron vert coupé en dés, ½ tasse d'oignon doux en dés et ½ cuillère à café d'ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un enduit à cuisson.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et incorporer le poivron vert et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit transparent et que le poivron soit ramolli, 5 à 10 minutes.

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 à 2 minutes.

Mélanger le bœuf haché, la chapelure, les œufs, les carottes, les courgettes, le sel, le poivre et le mélange de poivrons dans un grand bol ; bien mélanger avec vos mains.

Presser le mélange de viande dans le moule à pain préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 35 à 40 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).

Étalez du ketchup sur le pain de viande et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle bouillonne, environ 5 minutes de plus.

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