Pastel de los días de la depresión de mamá (sin huevo, sin leche y sin mantequilla)
El pastel de los días de depresión de mamá (sin huevo, sin leche y sin mantequilla) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 2 c. pasas, 2 c. agua caliente, 4 cucharadas. manteca vegetal y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola, combine el azúcar, las pasas, el agua, la manteca vegetal, la sal y las especias. Llevar a ebullición. Hervir durante 5 minutos.
Deja enfriar por completo. Agregue el polvo para hornear y luego la harina.
Mezclar bien.
Hornee en un horno a 325° en una fuente para hornear pesada o en una sartén de hierro (engrasada y enharinada) durante 45 a 60 minutos.
Tendrá una textura pesada como un pastel de frutas.
Se mantiene bien en un lugar fresco.
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