妈妈的白软糖

Name: 妈妈的白软糖
Ingredients: 2 1/2 c. 细砂糖; 1/2 c. 酸奶油; 1/4 c. 牛奶; 2 tbsp. 黄油; 1 tbsp. 淡玉米糖浆; 1/4 tsp. 盐; 2 tsp. 香草; 1 c. 碎核桃

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妈妈的白软糖是一顿比较简单的晚餐。用 2 1/2 c 制成。细砂糖，1/2 c。酸奶油，1/4 c。牛奶，2 汤匙。黄油和1汤匙。淡玉米糖浆，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 1/2 c. 细砂糖

1/2 c. 酸奶油

1/4 c. 牛奶

2 tbsp. 黄油

1 tbsp. 淡玉米糖浆

1/4 tsp. 盐

2 tsp. 香草

1 c. 碎核桃

👨‍🍳 做法

将糖、酸奶油、牛奶、黄油、玉米糖浆和盐放入 2 夸脱的重型平底锅中。

中火搅拌 9 至 10 分钟至软球阶段，238°。

从火上移开并静置直至糖果达到 110°（约 1 小时）。

1小时后加入香草精。

搅拌直至软糖失去光泽并保持形状。快速拌入核桃。

放入涂有油的平底锅中并压平。

🍷 完美搭配

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