Le fudge blanc de maman
Mom'S White Fudge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. sucre semoule fin, 1/2 c. crème sure, 1/4 c. lait, 2 c. beurre et 1 cuillère à soupe. sirop de maïs léger, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger le sucre, la crème sure, le lait, le beurre, le sirop de maïs et le sel dans une casserole à fond épais de 2 litres.
Remuer à feu modéré 9 à 10 minutes jusqu'au stade boule molle, 238°.
Retirer du feu et laisser reposer jusqu'à ce que le bonbon atteigne 110°, environ 1 heure.
Ajouter la vanille après 1 heure.
Battre jusqu'à ce que le fudge perde son éclat et conserve sa forme. Incorporer rapidement les noix.
Mettre dans un moule graissé et aplatir.
🍷 Accords Parfaits
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