Costillas de cerdo 'agridulces' de mamá

Name: Costillas de cerdo 'agridulces' de mamá
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup azúcar blanca; 1/4 cup harina para todo uso; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta; 1/2 teaspoon mostaza seca; 2 cups agua; 1/2 cup salsa de soja; 1/2 cup vinagre; 2 pounds costillas de cerdo, cortadas en trozos pequeños; 1 tablespoon aceite vegetal; 2 cloves ajo, picado

⏱️ Listo en 1h 25m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 10m 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

La receta de toda la vida de mi mamá que aprendió de mi abuela, quien falleció hace mucho tiempo. Combina salsa de soja, azúcar, vinagre, mostaza seca, ajo y algunos otros ingredientes simples para hacer una salsa deliciosa para costillas agridulces. ¡Genial con arroz! ¡Algunos dicen que el arroz y esta salsa son su comida favorita! ¡Una tradición familiar Lechner!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h 10m

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 669

% Valor Diario*

Grasa total 33.7g 43%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2482mg 108%

Carbohidratos totales 59.1g 21%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 50.5g

Proteína 31.9g 64%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un bol mezclar el azúcar, la harina, la sal, la pimienta y la mostaza.

Agrega el agua, la salsa de soja y el vinagre.

Coloca las costillas en una olla con suficiente agua para cubrir.

Llevar a ebullición, cocinar 10 minutos y escurrir.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y dora las costillas por todos lados.

Incorpora la mezcla de salsa.

Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Agregue el ajo y continúe cocinando durante 15 minutos o hasta el punto deseado.