Riz au lait de maman

Faites cuire le riz dans une casserole avec 2 1/2 tasses d'eau.

Saler et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Ajoutez une boîte de lait concentré et 1/2 boîte d'eau chaude au riz cuit.

Ajouter le sucre, les raisins secs, la vanille et la cannelle ainsi que les 2 jaunes d'œufs légèrement battus.

Battre les blancs d'œufs avec une grosse cuillère à café de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Ajoutez-les au pudding.

Mettez le riz au lait dans un bol graissé et mettez le bol dans une casserole d'eau chaude.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 45 minutes.

Vous pouvez également utiliser 4 petites casseroles en aluminium.