La ensalada de frijoles favorita de mamá
La ensalada de frijoles favorita de mamá es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de judías verdes (corte regular), 1 libra de judías verdes amarillas, 1 libra de judías rojas, 1/2 taza. pimiento verde picado y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Escurrir los frijoles y mezclar.
Mezclar en un bol o tarro el pimiento picado, el azúcar, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta y verter sobre los frijoles.
Deje marinar, tapado, durante la noche. Revuelva unas cuantas veces. Duplique o triplique la receta para picnics grandes.
La receta por sí sola rinde para 10 porciones.
¡Disfrutar!
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