Pastel de natillas de mamá

Calentar la leche y el oleo.

Batir los huevos (guardar dos de las claras).

Mezcla la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la harina, la vainilla, el colorante y la sal; bata las claras de huevo hasta obtener picos suaves y agregue al final.

Hornee a 375° durante 10 minutos, luego 20 minutos a 350° en una base de masa de 9 pulgadas sin hornear.