Mom's Catsup (von Elizabeth Thomas)
„Mom’s Catsup“ (von Elizabeth Thomas) ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus vielen Tomaten (ca. 1/2 Scheffel), Zwiebeln, geschnitten, grünen Paprika, geschnitten, . gemischtes Beizgewürz (Lorbeerblätter und Peperoni weglassen) und auf 2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kochen Sie die ersten 4 Zutaten in einem schweren Topf, bis die Menge auf die Hälfte reduziert ist.
Fügen Sie jeweils 1 bis 2 Tassen Zucker hinzu und schmecken Sie nach jeder Zugabe ab.
Machen Sie es so süß, wie Sie möchten.
Salz hinzufügen und abschmecken. Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
In heiße Gläser füllen und verschließen.
Es kommt geschmacklich einer Chilisauce sehr nahe.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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