Panquecas de leitelho da mamãe

Name: Panquecas de leitelho da mamãe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup farinha; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon bicarbonato de sódio; 1 ovo; 1 1/8 cups leitelho; 2 tablespoons manteiga derretida

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 25 visualizações

Essas panquecas são herdadas da minha avó, que era totalmente escandinava. Eles são leves e fofos e ótimos com xaropes de frutas vermelhas. Eu os faço há anos como um presente especial e espero que você goste deles tanto quanto minha família.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Panqueca #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 cup farinha

1 teaspoon sal

1 teaspoon bicarbonato de sódio

1 ovo

1 1/8 cups leitelho

2 tablespoons manteiga derretida

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 210

% Valor Diário*

Gordura total 7.9g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1027mg 45%

Carboidratos totais 27.2g 10%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 3.5g

Proteína 7.1g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça e unte levemente uma frigideira grande ou chapa elétrica.

Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela.

Adicione o ovo, o leitelho e a manteiga; mexa levemente, mas mantenha-o irregular.

A massa deve parecer espessa, esponjosa e inchada.

Coloque 1/3 xícara da massa na superfície de cozimento, espalhando levemente no fundo da xícara.

Cozinhe até dourar levemente de cada lado, 1 a 2 minutos de cada lado.