Crêpes au babeurre de maman

Name: Crêpes au babeurre de maman
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup farine; 1 teaspoon sel; 1 teaspoon bicarbonate de soude; 1 œuf; 1 1/8 cups babeurre; 2 tablespoons beurre, fondu

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 25 vues

Ces crêpes me sont transmises par ma grand-mère, qui était entièrement scandinave. Ils sont légers et moelleux et se marient parfaitement aux sirops de baies. Je les prépare depuis des années comme gâterie spéciale et j'espère que vous les apprécierez autant que ma famille.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Crêpe #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup farine

1 teaspoon sel

1 teaspoon bicarbonate de soude

1 œuf

1 1/8 cups babeurre

2 tablespoons beurre, fondu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 210

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.9g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1027mg 45%

Glucides totaux 27.2g 10%

Fibres alimentaires 0.8g 3%

Sucres totaux 3.5g

Protéines 7.1g 14%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer et graisser légèrement une grande poêle ou une plaque chauffante électrique.

Mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol.

Ajouter l'œuf, le babeurre et le beurre; mélangez légèrement, mais gardez-le grumeleux.

La pâte doit paraître épaisse, spongieuse et gonflée.

Déposez 1/3 tasse de pâte sur la surface de cuisson en l'étalant légèrement avec le fond de la tasse.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de chaque côté, 1 à 2 minutes de chaque côté.