Cordonnier aux pommes de maman

Chauffer le four à 350°.

Faire fondre le beurre dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces ou dans un moule à gâteau.

Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre fonde.

Coupez le shortening en farine jusqu'à ce que les particules ressemblent à de fines miettes.

Ajouter le lait et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte quitte les parois du bol.

Démouler sur une planche à pâtisserie et pétrir jusqu'à consistance lisse.

Abaisser jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Saupoudrer uniformément les pommes et la cannelle sur la pâte.

Roulez comme un rouleau de gelée. Humidifiez les bords et scellez.

Trancher la pâte d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Placer dans une poêle avec le beurre fondu.

Versez délicatement le sirop de sucre autour des rouleaux.

Le liquide sera absorbé par les rouleaux.

Cuire au four pendant 55 à 60 minutes.

Donne 8 portions.