Bolo de compota de maçã da mamãe
Bolo de compota de maçã da mamãe é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. encurtamento, 1 c. açúcar, 1 ovo, 1 c. purê de maçã grosso e coado e 2 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Bata bem a gordura vegetal e o açúcar, acrescente o ovo e bata bem. Misture com purê de maçã.
Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento, a canela, a pimenta da Jamaica, o cravo-da-índia moído e a noz-moscada. Misture a mistura cremosa gradualmente.
Junte as passas e as nozes. Asse em forno moderado (350°).
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