mole poblano
Mole Poblano es una cena impresionante. Hecho con 2 pollos cortados, hervidos (se puede usar más pollo), 1 paquete (8 oz). chile pasilla, 6 chiles california, 1 paquete (4 oz.) semillas de sésamo y 1 paquete (5 oz.) almendras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Retire el pollo cocido del caldo y déjelo a un lado, manteniendo el pollo caliente.
Reserva el caldo.
Cortar los chiles para abrirlos y quitarles las semillas.
Tuesta los chiles en el horno precalentado, lo suficiente para que no se quemen.
Tuesta el pan en la plancha de la estufa, lo suficiente para que se dore.
En una sartén, sofreír las semillas de sésamo en 1/4 taza de aceite.
Retire las semillas y reserve.
Agrega 1/4 taza de aceite a la sartén y fríe la cebolla hasta que esté tierna.
Dejar de lado.
Tostar el tomate en la plancha y luego quitarle la piel.
Asegúrate de seguir las instrucciones cuidadosamente para tener un mole con buen sabor.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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