Ensalada Waldorf moldeada

Espolvorea gelatina sobre agua fría en una cacerola pequeña.

Cocine y revuelva a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y agregue el azúcar, la sal y los jugos hasta que el azúcar se disuelva.

Enfríe hasta que espese y esté muy almibarado.

Incorpora las manzanas, el apio y las nueces.

Conviértalo en un molde de 1 cuarto y enfríe hasta que esté firme.

Desmoldar sobre las verduras y servir con mayonesa.