Ensalada De Pepino Moldeado
La ensalada de pepino moldeado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. pepino rallado con cáscara, escurrido, 3/4 c. jugo de pepino, 1 paquete (3 oz.) gelatina de lima, 1 c. cada uno: mayonesa y requesón tipo crema pequeño y 1/2 c. nueces picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Ralla suficiente pepino, con cáscara y todo, hasta medir 3/4 de taza. Escurrir bien y guardar el jugo para convertirlo en líquido en gelatina.
Agrega agua para hacer 3/4 de taza.
Calentar hasta que hierva; retire y agregue la gelatina hasta que se disuelva.
Enfríe hasta que espese parcialmente.
Incorpora la mayonesa con un batidor de varillas.
Incorpora el requesón, el pepino, las nueces, la cebolla y la sal. Pueden ser 6 moldes individuales o en molde o bowl grande.
🍷 Maridajes Perfectos
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