Choux de maïs à la mélasse

Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen. Incorporer le beurre avec un mixeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit en chapelure grossière.

Versez la mélasse dans une tasse à mesurer.

Ajouter le lait pour obtenir 1/2 tasse.

Ajouter les liquides aux ingrédients secs.

Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte adhère.

Déposer par cuillerées à café sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four à 425° pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

Laisser refroidir légèrement sur une grille.

Servir tiède ou complètement refroidi et servir froid.