Biscuits à la mélasse (biscuits allemands moelleux)
Les biscuits à la mélasse (Chewy German Cookie) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. mélasse, 1 lb de cassonade, 1 c. shortening, 1 c. piment de la Jamaïque et 1 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une casserole, mélangez la mélasse, le sucre, les épices et l'eau.
Porter à ébullition et maintenir 3 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Ajouter les noix et la farine mélangée à la levure chimique. Bien mélanger.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit froid.
Divisez la pâte et étalez-la sur une planche ou un chiffon avec un rouleau à pâtisserie ou tapotez à la main. Couper en losanges et déposer sur une plaque à biscuits graissée. Cuire au four à 350° pendant 10 à 13 minutes.
Donne 12 à 14 douzaines.
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