Biscuits à la mélasse

Mélanger le shortening et le sel.

Ajouter la mélasse et l'œuf et bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs tamisés et battre jusqu'à consistance lisse.

Remplissez un petit bol de sucre.

Prenez un peu de mélange (de la taille d'une noix) et roulez-le en boule dans vos paumes.

Rouler dans le sucre.

Saupoudrer de sucre sur une plaque à biscuits à la place de la plaque à graisser.

Cuire au four à 350° pendant 11 minutes. Ils n'auront pas l'air tout à fait cuits après 11 minutes, mais sortez-les et laissez-les refroidir sur une plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille de cuisson. Ils termineront la cuisson en refroidissant.