Melassekuchen

Zuerst alle trockenen Zutaten vermischen, dann Eier und Milch in die Rührschüssel geben und mit der Melasse verrühren.

Gießen Sie dies zu den trockenen Zutaten. Mischen Sie wie Kekse, bis alles gründlich vermischt ist.

Schneiden Sie ein Stück Teig ab und legen Sie es in eine etwa 18 bis 20 cm große Kuchenform. Rollen Sie dies auf einem bemehlten Brett oder Ihrem Tisch.

Mit einem Ausstecher oder etwas Größerem für größere Kekse ausstechen. Bei 350° etwa 12 bis 13 Minuten backen.

Stecken Sie einen Zahnstocher in die Kekse oder den Kuchen, um zu sehen, ob er trocken wird. Wenn ja, ist er fertig.