Moje
El moje es una ensalada murciana de tomate con atún, huevo duro, aceitunas, cebolla y aceite de oliva. Utilice tomates maduros o buenos tomates enlatados para que los jugos se conviertan en aderezo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Corta o tritura los tomates en un recipiente poco profundo con su jugo.
Desmenuza el atún sobre los tomates.
Agrega la cebolla, las aceitunas y los gajos de huevo duro.
Aliña generosamente con aceite de oliva, vinagre y sal.
Descanse brevemente para que se recojan los jugos dignos del pan.
🍷 Maridajes Perfectos
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