Mohnzelten
Mohnzelten são pastéis de sementes de papoula da Baixa Áustria com uma massa tenra enriquecida com batata enrolada em um recheio escuro de nozes. Eles são levemente dourados até que a parte externa fique macia e dourada e depois servidos como um lanche doce satisfatório com café ou chá.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Misture a batata, a farinha, a manteiga, o ovo e o sal até obter uma massa macia, adicionando um pouco de farinha se parecer pegajosa.
Aqueça o leite com mel, sementes de papoula, raspas de limão e canela até engrossar e depois esfrie o recheio.
Abra a massa em rodelas, coloque o recheio no centro, feche e alise delicadamente em bolos.
Asse ou grelhe até que ambos os lados estejam dourados e o recheio quente, depois deixe esfriar um pouco antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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