मोहनज़ेल्टेन
मोहनज़ेल्टन लोअर ऑस्ट्रियाई खसखस पेस्ट्री हैं, जिसमें आलू से भरपूर नरम आटा होता है, जो गहरे रंग की अखरोट की फिलिंग के चारों ओर लपेटा जाता है। इन्हें धीरे-धीरे तब तक भूरा किया जाता है जब तक कि बाहर से नरम और सुनहरा न हो जाए, फिर कॉफी या चाय के साथ एक संतोषजनक मीठे नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
आलू, आटा, मक्खन, अंडा और नमक मिलाकर नरम आटा गूंथ लें, अगर चिपचिपा लगे तो थोड़ा आटा मिला लें।
दूध को शहद, खसखस, नींबू के छिलके और दालचीनी के साथ गाढ़ा होने तक गर्म करें, फिर भरावन को ठंडा करें।
आटे को गोल आकार में बेलें, बीच में चम्मच से भरें, सील करें और धीरे से चपटा करके केक बनाएं।
दोनों तरफ से सुनहरा होने और भराई गर्म होने तक बेक करें या तवे पर पकाएं, फिर परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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