Pastel de moca y almendras
El pastel de moca y almendras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 oz. chocolate sin azúcar, 2 oz. chocolate semidulce, 1/2 c. (1 barra) de margarina o mantequilla, 1 cucharada. café instantáneo y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el horno a 350°.
Coloque los chocolates, la margarina o mantequilla y el café instantáneo en un recipiente grande apto para microondas.
Cocine a temperatura alta (100% de potencia) durante 2 minutos, hasta que la margarina se derrita.
Retirar del horno; revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo.
Agregue el azúcar y el jarabe de maíz.
Batir los huevos, la crema agria y la vainilla. Vierta sobre la base del pastel; espolvorear con almendras.
Hornee en un horno a 350° durante 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo a 1 pulgada del centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Rinde de 8 a 10 porciones.
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