Verduras Mixtas y Champiñones

La mezcla de verduras y champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada, 10 zanahorias pequeñas, cortadas en cuartos a lo largo, 1/4 c. mantequilla, 1 cebolla pequeña a mediana, en rodajas (blanca o amarilla) y 1/2 libra de champiñones frescos, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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