Pasta De Verduras Mixtas
La pasta mixta de verduras es una cena impresionante. Elaborado con 6 oz. espaguetis (crudos), aceite en aerosol sin grasa, 1 taza. floritos de brócoli, 1 c. zanahorias en rodajas finas y 1 c. Calabacín en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; escurrir y reservar.
Cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol sin grasa. Colocar a fuego medio hasta que esté caliente.
Agrega el brócoli y los siguientes 3 ingredientes; saltee 4 minutos.
Agrega las tiras de pimiento y los champiñones; saltee 4 minutos más.
Agrega la pasta, el tomate y el vermú; revuelva suavemente.
Cocine hasta que esté completamente caliente.
Espolvorea con queso, perejil y hojuelas de pimienta; revuelva suavemente.
Servir inmediatamente. Rinde 9 porciones.
Contiene 2,3 g de grasa.
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