Gemischter Gemüseauflauf
Gemischter Gemüseauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Brokkoli, Blumenkohl, grünen Bohnen, Karotten und Pilzen oder 2 Pkg. gefrorenes gemischtes Gemüse, 2 Eier, geschlagen, 1 c. Mayonnaise, 1 Stück Butter und 1 c. Mit geriebenem Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Frisches Gemüse kochen, bis es weich ist. Gefrorenes Gemüse wie angegeben kochen. Abtropfen lassen und auf den Boden einer großen Backform geben. In einem Topf Suppe, Zwiebel, Käse und Mayonnaise vermischen; Hitze. Geschlagene Eier in den Topf geben; mischen. Über das Gemüse gießen. Mit gebutterten Ritz-Cracker-Krümeln bedecken.
30 Minuten bei 350° backen.
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