Pastel de bayas de los misioneros

Precalienta el horno a 425°.

Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con un poco más de la mitad de la masa.

Mezcle ligeramente las bayas, la maicena, el azúcar, la sal y el jugo de limón.

Llene el molde para pastel forrado. Extienda el resto de la masa y haga algunos cortes en la parte superior. Tapar la fruta sellando bien los bordes.

Para obtener una corteza brillante, unte con crema o yemas de huevo batidas.

Hornee por 45 minutos o hasta que se dore.