El famoso pollo con hojaldre de Miss Mary
El famoso pollo con masa de Miss Mary's es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pollo (2 1/2 a 3 libras), 1 cebolla, 1 costilla de apio, 1 cucharadita. sal y 4 cucharadas. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Coloca el pollo en 3 tazas de agua con la cebolla, el apio y 1 cucharadita de sal.
Cocine hasta que estén tiernos a fuego medio.
Cuando esté tierno; Retire el pollo del caldo y deshueselo.
Córtelo en trozos grandes y colóquelo en el fondo de una fuente para hornear engrasada de 9 x 12 pulgadas.
Retire el apio y la cebolla del caldo.
Licuar 4 cucharadas de
1/4 taza de agua y mezcle gradualmente con el caldo hirviendo.
Cocine de 5 a 10 minutos o hasta que espese. Sazone con pimienta.
Vierta suficiente salsa sobre el pollo para cubrirlo.
Precalentar a 375°.
Combine 2 tazas de harina con 1 cucharadita de sal.
Corte la manteca vegetal en harina con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla parezca harina de maíz. Espolvorear con agua; mezcle hasta que se una y forme una bola. Extiéndalo sobre harina enharinada de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Cortar en tiras y colocar el pollo.
La masa se ha dorado.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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