Bisque de fruits de mer de Miss Edna
La bisque de fruits de mer de Miss Edna est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 boîte (11 oz) de soupe aux tomates, 1 boîte (11 oz) de soupe aux pois cassés, 1 1/2 boîte de soupe de lait, 1/2 lb de chair de crabe ramassée pour les coquilles et 1/2 lb de petites crevettes cuites et décortiquées (les surgelées sont très bien, décongelez-les et rincez-les), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les soupes dans une casserole à fond épais.
Incorporer le lait en fouettant, en vous assurant que le mélange est lisse.
Porter à ébullition en fouettant de temps en temps pour éviter de brûler.
Réduire le feu à doux; incorporer la chair de crabe et les crevettes.
Faites attention à ne pas brûler la soupe.
Avant de servir, ajoutez 1 cuillère à soupe de xérès (ou au goût) dans chaque bol à soupe et remuez pour bien mélanger.
Faites flotter une fine tranche de citron dessus pour garnir.
🍷 Accords Parfaits
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