Encurtidos de Miss Birdie
Miss Birdie'S Pickles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 docenas de pepinos de 6 pulgadas de largo, 1 galón. agua fría, 1 pt. Sal kosher, alumbre, tamaño de nuez y rábano picante, tamaño de pelota de golf, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Coloque los pepinos en un hidratador frigorífico con un galón de agua fría y sal.
Dejar reposar una semana.
Corte la tabla para que quepa en el hidratador para sujetar los pepinillos.
Retirar el agua, cubrir con agua hirviendo y dejar reposar durante la noche; drenar.
Cortar en rodajas.
Cubrir con agua hirviendo, alumbre y rábano picante.
Deje reposar durante la noche; drenar.
Cubrir con agua hirviendo y la misma raíz de rábano picante.
Dejar reposar toda la noche nuevamente.
Deje hervir los ingredientes restantes y viértalos sobre los pepinillos. Repetir durante 5 mañanas.
A la quinta mañana, colóquelos en frascos calientes, llénelos con líquido hirviendo y luego ciérrelos.
🍷 Maridajes Perfectos
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