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鮭の味噌漬け
美味しくて調理が簡単なこのレシピは、特に若い副料理長がキッチンに加わる場合には、ほぼ瞬時に調理できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
グラタン皿に酒、味噌、みりん、醤油、黒砂糖を入れて混ぜ合わせます。
サーモンを加え、5分間休ませてから、フィレをひっくり返してマリネに浸します。
蓋をして2時間冷蔵します。
サーモンを室温に約15分間戻し、マリネからサーモンを取り出し、余分な物を振り落とします。
残ったマリネ液は捨てます。
大きなフライパンを中火〜強火で加熱します。
フライパンにサーモンを並べ、フォークで簡単にほぐすまで片面約4分ずつ焼きます。
魚をお皿に移し、バジルを飾る。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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