Tortitas de cangrejo de Misericordia
Misericordia Crabcakes es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora 56 minutos. Hecho con . manteca, . manteca vegetal, cebolla mediana, picada finamente, c. leche y. salsa inglesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Derrita la mantequilla y la manteca vegetal a baño maría.
Agrega la cebolla; deja cocinar a fuego directo unos 15 minutos o hasta que la cebolla esté muy tierna, pero no la dores ni la quemes.
Retire la sartén del fuego; déjelo enfriar un momento y luego agregue la harina.
Tenga cuidado de que la mezcla de mantequilla no esté demasiado caliente o la harina se formará grumos.
Agregue la leche gradualmente hasta que quede suave.
Agregue y revuelva los condimentos.
Coloque sobre agua hirviendo y revuelva constantemente hasta que la salsa espese y esté bien mezclada. Vierta esta salsa espesa sobre la carne de cangrejo recogida.
Mezclar bien y refrigerar durante la noche.
Forme hamburguesas con la mezcla fría de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Enróllelos en pan rallado fino para cubrirlos por completo y bájelos con cuidado en grasa caliente lo suficientemente profundo como para cubrirlos por completo y fríalos hasta que adquieran un color dorado intenso.
Sacar con un levantador de panqueques con ranuras y dejarlos escurrir un momento sobre papel absorbente.
Sirva bien caliente.
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