Menthes

Amener le fromage à la crème à température ambiante.

Pétrir le sucre en poudre et le fromage à la crème ensemble pour obtenir une pâte ferme.

Répartissez le mélange de menthe dans autant de bols que vous le souhaitez, différentes couleurs et saveurs de menthe.

Ajoutez seulement quelques gouttes de colorant et d'arôme à la fois.

Rouler le mélange de menthe en boules de la taille de petites billes.

Au fur et à mesure que chaque menthe est préparée, plongez-la ainsi que le moule dans du sucre cristallisé. Presser fermement le mélange dans le moule.

Roulez les bords du moule et tapotez le moule à l’envers jusqu’à ce que la menthe tombe.

Au fur et à mesure que les menthes sont préparées, placez-les face vers le haut sur du papier ciré pour les faire sécher.

Lorsque tous ont séché pendant au moins une heure ou toute la nuit, disposez-les en couches entre du papier ciré dans des contenants hermétiques.

Peut être congelé.

Donne 250 feuilles ou 180 roses.