Piña acuñada
La piña menta es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (3 oz.) gelatina de lima o limón, pizca de sal, 3/4 c. Con agua hirviendo, 1 lata (1 libra 4 1/2 oz) de piña triturada o trocitos de piña y 6 gotas de extracto de menta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Disuelva la gelatina gelatina y la sal en agua hirviendo.
Agregue los ingredientes restantes y guarde la lata para usarla como molde.
Enfriar hasta que espese un poco.
Vierta en la lata y en un molde individual o en un recipiente para servir.
Enfriar hasta que esté firme.
Desmoldar.
(Para desmoldar de la lata, perfore el fondo antes de sumergirlo en agua tibia).
Rinde 3 1/4 tazas, 6 ensaladas o 10 porciones de condimentos.
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