Postre Helado De Menta

Espolvoree las migajas de oblea de vainilla de manera uniforme en un molde sin engrasar de 13 x 9 x 2 pulgadas. Dejar de lado.

Derrita el chocolate y la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento. Retirar del fuego. Agregue el azúcar en polvo, las yemas de huevo, 1/2 taza de nueces y la vainilla. Batir las claras de huevo (a temperatura ambiente) a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.

Incorporar a la mezcla de chocolate.

Vierta uniformemente sobre las migajas. Cubra y enfríe durante 1 hora o hasta que esté firme.

Unte el helado sobre la capa de chocolate.

Cubra y congele durante 8 horas o hasta que el helado esté firme.

Cortar en cuadrados.

Rocíe cada pieza con almíbar de chocolate y espolvoree con nueces tostadas, si lo desea, no es necesario. Rinde de 15 a 18 porciones.