मिनी पैनकेक

एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।

दूसरे मिक्सिंग बाउल में छाछ, अंडा और तेल मिलाएं।

सभी को एक साथ आटे के मिश्रण में मिलाएँ। मिश्रण को तब तक हिलाते रहें जब तक वह मिश्रित न हो जाए, लेकिन फिर भी थोड़ा गाढ़ा हो जाए। बिना गरम किए हुए नॉनस्टिक तवे या नॉनस्टिक भारी तवे पर नॉनस्टिक कोटिंग छिड़कें।

प्रत्येक पैनकेक के लिए, गर्म तवे या तवे पर लगभग 1 बड़ा चम्मच बैटर डालें।

पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, जब पैनकेक की सतह बुलबुलेदार और किनारे थोड़े सूखे हों तो पलट दें, लगभग 1 मिनट प्रति साइड।