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Mini-meringues
Ces délices croquants accompagnent parfaitement le café ou la crème en dessert. Et ils sont faibles en gras ! Remplacez la vanille par 2 cuillères à café de grains de café instantané ou 1 1/2 cuillère à soupe de cacao si vous le souhaitez. Les baisers au café sont excellents en sandwich avec du chocolat blanc ou noir fondu. Ceux à la vanille en cuillère sont bons avec la crème et ceux au chocolat sont bons comme biscuits aux doigts avec du café.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs.
Incorporez progressivement le sucre jusqu'à ce qu'un peu du mélange entre votre pouce et votre index soit lisse et non granuleux.
Incorporer la vanille.
Versez ou versez de petites portions sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient sèches mais pas dorées.
Éteignez le four et laissez refroidir les meringues à l'intérieur.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
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