Mini-Krabbenkuchen

Name: Mini-Krabbenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 18
Ingredients: 1 (16 ounce) can Ausgefallenes, klumpiges Krabbenfleisch, gut abgetropft und für Knorpel gepflückt; 1 Ei, leicht geschlagen; 1 cup Dannon Oikos einfacher griechischer fettfreier Joghurt; 1/4 cup fein gehackte rote Paprika; 1/4 cup dünn geschnittene Frühlingszwiebel; 1 teaspoon fein abgeriebene Schale einer Zitrone; Nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer; 1 cup Paniermehl oder Panko-Semmelbrösel, geteilt; Kochspray; 2 tablespoons gehackte Petersilie; 2 tablespoons gehacktes Basilikum; 2 tablespoons Zitronensaft

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 18 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Krabbenkuchen mit griechischem fettfreiem Joghurt sind kleine Häppchen voller Glückseligkeit. Eine lustige, festliche Vorspeise!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 18

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 18

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 56

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.8g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 134mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 5.4g 2%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 7.9g 16%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Krabbenfleisch, Ei, 1/3 Tasse Joghurt, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Zitronenschale, frisch gemahlene Paprika und 1/2 Tasse Semmelbrösel vermischen.

Formen Sie mit einem Esslöffel oder einem kleinen Eisportionierer Mini-Krabbenkuchen, bestreichen Sie die Krabbenkuchen mit den restlichen Semmelbröseln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Leicht mit Kochspray einsprühen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 12–15 Minuten backen oder bis es leicht goldbraun ist.

Restlichen Joghurt, Zitronensaft, gehackte Petersilie und Basilikum verrühren.

Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Sauce zu Krabbenkuchen servieren.