Mini-gâteaux au fromage (portions : 12)
Les mini cheesecakes (portions : 12) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. miettes de biscuits de gaufrettes à la vanille, de biscuits au gingembre ou de biscuits au beurre, 1/4 c. beurre fondu, 12 oz. fromage à la crème, ramolli, 1/3 c. du miel et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Tapisser les moules à muffins de caissettes en papier. Mélanger le beurre fondu avec la chapelure de biscuits et presser au fond de chaque doublure.
Fouetter ensemble le fromage à la crème et le miel, puis l'œuf et la vanille jusqu'à consistance mousseuse.
Répartir uniformément dans les doublures.
Cuire au centre du four pendant 12 minutes.
Ne pas retirer.
Éteignez le four et laissez-le au four non ouvert pendant encore 12 minutes.
Retirer et laisser refroidir.
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