Soupe Minestrone
La soupe Minestrone est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/3 c. huile, 1 lb de viande de ragoût de bœuf, farine, 3/4 c. oignon haché et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Rouler la viande de ragoût de bœuf dans la farine et la faire dorer dans l'huile.
Ajouter l'oignon et faire revenir.
Ajouter le céleri et l'eau.
Couverture; laisser mijoter lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre (environ 3 heures).
Ajouter la tomate, le chou, le persil, les carottes et l'ail.
Couvrir et cuire 15 minutes.
Ajouter le blé, le sel, le poivre, l'origan, les pois, les haricots et les courgettes.
Couvrir et cuire 15 à 20 minutes.
Saupoudrer chaque portion de fromage.
🍷 Accords Parfaits
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