Name: Суп Минестроне
Ingredients: 1/3 c. оливковое масло; 1 большая луковица, нарезанная кубиками; 2 stalks сельдерей, нарезанный кубиками; 6 c. вода; 1 1/2 (16 oz.) cans помидоры; 2 средние кабачки, нарезанные кубиками; 1/4 c. маргарин; 2 крупная морковь, нарезанная кубиками; 2 средний картофель, нарезанный кубиками; 1/2 небольшой кочан капусты, нашинкованный; 1/2 (10 oz.) bag свежий шпинат, крупно нарезанный; 1 (16 to 20 oz.) can белая фасоль (каннеллини); 1 (16 to 20 oz.) can красная фасоль, осушенная

Суп Минестроне

👁️ 4 просмотров

Суп Минестроне – это впечатляющий ужин. Сделано из 1/3 ц. оливкового масла, 1 большая луковица, нарезанная кубиками, 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками, 6 ст. воды и 1 1/2 (16 унций) банки помидоров. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

В очень большой, тяжелой кастрюле на среднем огне в горячем масле и маргарине готовьте лук, морковь, сельдерей и картофель, пока они не подрумянятся, около 20 минут, время от времени помешивая.

Добавьте воду, капусту, помидоры с жидкостью, шпинат и кабачки. На сильном огне доведите до кипения, помешивая, чтобы помидоры разварились. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 40 минут или пока все овощи не станут очень мягкими, время от времени помешивая.

Не пережаривайте.

Добавьте фасоль; варите еще 15 минут или просто пока суп не загустеет.

💬 Комментарии