Name: حساء مينيسترون
Ingredients: 1/3 c. زيت الزيتون; 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات; 2 stalks كرفس مقطع إلى مكعبات; 6 c. ماء; 1 1/2 (16 oz.) cans طماطم; 2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات; 1/4 c. السمن; 2 جزرة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات; 2 بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات; 1/2 رأس ملفوف صغير الحجم، مفروم; 1/2 (10 oz.) bag سبانخ طازجة، مفرومة خشناً; 1 (16 to 20 oz.) can الفاصوليا البيضاء (كانيليني); 1 (16 to 20 oz.) can فاصوليا حمراء، مصفاة

حساء مينيسترون

👁️ 2 مشاهدة

حساء Minestrone هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1/3 ج. زيت زيتون، 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات، 2 سيقان كرفس، مقطعة إلى مكعبات، 6 ج. ماء و 1 1/2 (16 أونصة) علبة طماطم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في قدر كبير جدًا وثقيل، على نار متوسطة، في الزيت الساخن والسمن، يُطهى البصل والجزر والكرفس والبطاطس حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر.

أضيفي الماء والكرنب والطماطم مع سائلها والسبانخ والكوسة. على نار أعلى، سخني حتى الغليان، مع التحريك لتفتيت الطماطم. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج جميع الخضروات مع التحريك من حين لآخر.

لا تبالغ في طهي الطعام.

ضجة في الفاصوليا. يُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الحساء سميكًا.

💬 التعليقات