Name: Sopa Minestrone
Ingredients: 1/4 c. azeite; 1 cebola média, fatiada; 2 cloves alho picado; 2 cenouras, fatiadas; 2 stalks aipo, fatiado; 1 (28 oz.) can Tomate ameixa italiano; 1 qt. caldo de galinha (duas latas de 14 1/2 onças); 1 tbsp. salsa fresca picada; 2 tsp. manjericão seco; 1 tsp. orégano seco; 1 tsp. sal; 1/4 tsp. pimenta; 2 (15 oz.) cans feijão cannellini ou feijão vermelho escuro, escorrido; 2 c. repolho picado; 1 abobrinha média, fatiada; 1/2 c. macarrão cru; Queijo parmesão

Sopa Minestrone

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A sopa Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. azeite, 1 cebola média às rodelas, 2 dentes de alho picados, 2 cenouras às rodelas e 2 talos de aipo às rodelas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.