Name: Minestrone-Suppe
Ingredients: 1 qt. Hühnerbrühe; 3 qt. Wasser; 1 tbsp. Rinderbrühe; 1 tbsp. Hühnerbrühe; 1 lb. gekochter Schinken, gewürfelt; 3 tbsp. Öl; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 c. gehackte Zwiebel; 1 c. gehackte Petersilie; 1/2 tsp. Basilikum; 1 Lorbeerblatt; 1/2 tsp. Pfeffer; 1 c. Sellerie, gewürfelt; 2 c. zerkleinerter Kohl; 1 c. Karotten, gewürfelt; 1 1/2 c. grüne Bohnen; 1 c. Steckrüben, gewürfelt; 2 c. Kartoffeln, gewürfelt; 3 1/2 c. Dosentomaten und Saft; 1 c. gefrorene Erbsen; 2 c. rote Kidneybohnen; 1 1/2 c. gebrochene rohe Spaghetti

Minestrone-Suppe

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Minestrone-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Hühnerbrühe, 3 qt. Wasser, 1 EL. Rinderbrühe, 1 EL. Hühnerbrühe und 1 Pfund gekochter Schinken, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.